Viktminskningsfasen dag 154

Jag har inte ätit någon glass idag!!!

Tack Mona för spark i baken ;-)
Jag behövde helt klart börja fokusera på vikten igen. Inte så att jag har börjat gå upp i vikt igen men jag vill inte stå här och stampa.Jag har väl inte levt helt Dukanriktigt men nästan och ibland får nästan vara gott nog.

Det är ju helg så vi åt en härlig ägg och bacon-frukost eller det blev nog snarare frunch. Sedan var det dags för makens tävling att starta så då försvann han. Sonen har sutttit uppe några nätter och spelat något online-spel så han gick och la sig när vi vaknade :-)
Så jag har suttit här alldeles ensam idag :-(

Och det var väl bra för jag har hunnit baka sådant knäckebröd som vi blev bjudna på hos vännerna i veckan.
De är enkla och goda och nästan Dukanriktiga. Jag har aldrig ätit det någon annanstans och jag har heller inte sett receptet så därför lägger jag ut det här så att alla kan få del av dessa goda mumsbitar :-)

Anki´s knäckebröd (det kanske finns ett namn på dem men så här får de heta tills jag vet bättre)

2 dl majsmjöl
1 dl solroskärnor
1 dl sesamfrön
1/2 dl linfrön
2 dl kokt vatten
1/2 dl olja
1 nypa salt

Rör ihop allt och bred ut på bakplåtspapper...det är viktigt att det är riktigt tunt.
Skär i rutor och strö på flingsalt.

Grädda i 150 grader i 1 timme.
Bryt i rutor och servera som tilltugg till soppa eller med lite Philadelphia på.

Dessa har jag ätit lite av till fikat idag.
Till middag åt jag ugnsbakad lax med romröra (gjort på mini fraish och rom) plus ett par potatisar.

Kanske inte helt korrekt men jämfört med mina tidigare dagar den här veckan så var det väldigt bra :-)

Jaha, det var ett rörigt inlägg men det är nog så jag är idag ;-) också!!!

Kram till alla som stöttar någon.