I dag har jag haft en dag av återhämtning och det behövdes.
Jag har mest bara surfat på nätet och kollat recept och läst massor av bloggar om Paleokost och framför allt om Whole30.
Jag tror att jag börjar förstå varför det är viktigt att ge kroppen det den behöver.
Började morgonen med att göra en omelett till maken. Själv tänkte jag äta det till lunch så till frukost åt jag ett par kokosägg som fanns kvar. Dem är så goda att man får passa sig ;-)
Så var det då omelett och massor med sallad till lunch....
tur att jag inte har några problem med ägg.
Maken passade på att sluta lite tidigare idag så vi hann handla innan köerna blev för långa.
Det var enkelt!
Alla grönsaker som vi kände för, noggrant utvalt kött och så var vi klara.
Till middag ville vi ha något som gick fort och som var enkelt att laga så vi strimlade vitkål som vi stekte länge. Till det åt vi chorizo och smakerna var väldigt bra tillsammans. Mycket kryddigt tillsammans med den söta kålen. Mums.
Vi känner oss lite slöa och som om batterierna tagit slut men det är väl förväntat och allt kommer säkert att bli bättre snart.
Kram till alla som tror på en bättre framtid.
