Whole30 dag 11

Denna dag har jag spenderat några timmar hos underbara NagelAnnika. 

Det är väldigt spännande att gå dit....
Jag sätter mig i stolen med kaffe och dricka när till hands och frågar vad hon tänkt sig :-)
Och här är dagens resultat...som jag är väldigt nöjd med :-)

När jag ändå var i trakten av jobbet (dörr i dörr) så passade jag på att tala lite med kollegan och fick fixat alla katastrofer från gårdagen.
Nu kan jag verkligen koppla av och ha lite helg :-)

Eftersom jag skulle i väg tidigt i dag så blev frukosten kokta ägg och en halv "plätta" och det klarade jag mig på till jag var hemma igen vid 14-tiden. Då åt vi resterna av köttfärslimpan från igår med massor med sallad till.
Efter några timmar bestämde vi oss för att vi nog var tvungna att äta lite middag även om vi inte var speciellt hungriga....ett par omeletter var snabbt ordnat och med det var vi helt nöjda.

Lite tvätt har jag också hunnit med...betoning på lite ;-)
Vi får väl se om jag orkar med mer i morgon.

Kram till alla som tycker att det är spännande

Whole30 dag 10

Här sitter jag på min arbetsplats och tar en liten fikapaus och då passar det ganska bra att blogga lite.
Jag som inte röker har ju även jag rätt till mina minutrar.
Inte för att jag håller på det precis men rätt ska vara rätt ;-)

Nåväl, på arbetsplatsen är det numera ganska lätt att inte stoppa något i munnen.
Vi har liksom inget som jag vill ha!!

Tänk att det är samma person som säger det som innan kunde stoppa i sig ett par Japp för att orka med slutklämmen på fredagen....hur är detta möjligt?
Kan sötsuget verkligen försvinna på bara 10 dagar?
Eller är jag bara i smekmånadsfasen av min nya livstil?

Vet ni?
Jag tror att jag kanske äntligen lyssnar på vad kroppen verkligen säger istället för att bara muta den :-)

Ok....tre timmar senare....

Nu sitter jag inte på jobbet längre :-)

Det som var så stilla blev helt plötsligt ett inferno!
Människor på alla håll som ville olika saker samtidigt!
Felbokningar som plötsligt blev stora katastrofer :-(

Nu ligger det bakom mig som tur är och nu sitter jag här i lugn och ro för att avsluta dagens inlägg och det tänkte jag göra med dagens matsedel.
Till frukost åt jag lite kokt ägg och eftersom jag kände mig väldigt hungrig så gjorde jag en plätta till mig och det blev en rejäl frukost.
Så mastig att det räckte med en enkel skinkomelett till lunch och på det stod jag mig då ända till jag kom hem....
utan Jappbryt ;-)
Väl hemma åt jag köttfärslimpa med purjolök i och till det åt jag kokta morötter.

Nu är jag mätt och belåten och såååå trött så nu tänker jag krypa till kojs.

Kram till alla som lyssnar

Whole30 dag 9

Ytterligare en dag till ända och jag vet inte riktigt vad jag ska säga....
det är en skam att vi inte har anslutit oss till det här innan.

Jag tycker att det går så bra.
Vi mår bra och jag känner mig väldigt pigg och på "G"
Yngste sonen trodde inte att jag skulle klara att hålla mig exakt till programmet men det bara flyter på. Vi har inte fuskat någonting och då har jag ändå varit omringad av godis och pizzor och annat som tidigare fått mig på fall.
Vi saknar absolut ingenting :-)

Idag är en ledig dag men jag hade ändå en del åtaganden som skulle fixas och ärenden att uträtta.
Yngste sonen och jag har varit iväg på lite av hans "måsten" och jag är himla tacksam att jag jobbar som jag gör så att jag har möjlighet till en sådan här dag.

Min matdag har varit ganska enkel idag med ägg till frukost och omelett till lunch. Sedan bestämde maken och jag att det var smart att handla idag för i morgon jobbar jag och det är alltid skönt att hjälpas åt med inköpen.

Kylen är fylld med roliga grönsaker och kött som går fort att tillreda. Även om jag nog ska försöka passa på att göra några långkok i veckan.
Jag gillar när det är enkelt ;-)

För att göra det enkelt till middag så åt vi chorizo och coleslaw men jag måste säga att Ealinas godiscoleslaw är den godaste varianten hittills så det blir nog den varianten hädanefter.

Kram till alla som inte fuskar

Whole30 dag 8

har varit en ganska lugn dag på jobbet och en ännu lugnare eftermiddag hemma.

Det här med att äta som jag ska har börjat visa sig....
Jag är mycket mindre svullen om magen
Mindre svullen överhuvud taget
Ingen huvudvärk idag
Och maken påpekade att jag såg ovanligt fräsch ut :-)

Ännu så länge har jag inget som visar att detta inte är bra så jag fortsätter glatt några veckor till.

Idag började jag tidigt på jobbet så det gällde att ha något som gick snabbt att fixa kl 6.30 för jag orkar inte tänka ut något vid den tiden på morgonen så jag gjorde som jag tydligen borde göra....
Jag åt resterna från gårdagens underbara kötträtt...
och jag stod mig ända till jag kom hem kl 14.30. Men när jag då äntligen kom hem så var jag ganska hungrig och trött. Det hade varit busenkelt att slänga in en pizza i ugnen...
men se det gjorde jag inte...

Istället lagade jag en omelett med stekta champinjoner och till det åt jag en sallad.
Det gick lika snabbt som om jag skulle vänta på att ugnen blev varm och sedan ställa in pizzan...totalt cirka 20 min. Inom den tiden hade jag redan påbörjat intaget av en ovanligt god omelett....
gott samvetet kanske är en god krydda.

Till middag gjorde jag Ealinas godiscoleslaw...och ja....den var godis.
Vi åt rostbiff till det och det var en utmärkt kombination så den passar inte bara till korv :-)

Nu tänker jag ha en riktigt lugn kväll i soffan....
bättre än så här blir det nog inte :-)

Kram till alla som har goda kryddor

Whole30 dag 7

En hel vecka avklarad och jag måste erkänna att det är inte är några svårigheter att hitta på mat.

Men jag ska börja med att tala om att jag har fått med mig folk från jobbet nu.
Det är en av grejorna med att man är noggrann och inte slarvar ibland....
folk börjar undra varför man inte smakar.

Nu hade jag ju anledning att berätta om mitt nya tänk eftersom en del hade läst om min duktiga dotter och hade frågor....inget som jag kan besvara men jag har ju någon att fråga så det blir till att vara mellanhand under ett tag nu...och det är jag gärna :-)

Till frukost idag blev det kokta ägg och lite grönsaker. Helt ok...varken mer eller mindre.
Till lunch blev det sallad med tonfisk och det är gott och går att variera i det oändliga.
Men middagen!!!
Jag stekte grovt strimlat nötkött och slog på lite vatten och lät det efterkoka en stund men visste inte riktigt vad jag skulle ha till.
Jag hittade brysselkål och morötter i kylen och de slängde jag ner med lite mer vatten och så fick det koka ännu mer....så mycket  att brysselkålen helt kokade sönder och blev som en sammanhållande massa mellan köttet och morötterna...låter inte så upphetsande men jösses vad det var gott!

Efter middagen var det dags för årets första styrelsemöte på FRG och i kväll var det enkelt att tacka nej till fikabrödet trots att en klar favorit (Maryland  Cookies) låg på fatet.
Det har nog aldrig varit så lätt att avstå...jag kände mig inte ens frestad.

Jag tror att mitt gräsliga sötsug helt har gått över!!! Peppar peppar.

Kram till alla som klarar sig

Whole30 dag 6

Ubersnabbt inlägg...

Frukost - kycklingfileé och avocado
Lunch - rester av pannbiffen, lite champinjoner och tomater samt morötter
Middag - blev ingen för jag glömde ta med till jobbet :-( som tur var fanns det bananer och clementiner. En av varje blev lagom.

Nu ska jag sova.

Kram till alla som tar sig tid

Whole30 dag 5

Får man skryta om sina ungar eller är det lite larvigt :-)

Jag känner i varje fall att jag måste framhäva vår äldsta dotter som varit så duktig med sin viktnedgång och sitt hälsotänk.
I dag är hon med i Expressens söndagsbilag och hon är så fin!!!

Inte nog med att hon är på två stycken helsidor i tidningen...det är hon som syns på framsidan också.
Ja nu kanske det finns en del personer som börjar lägga ihop ett och ett....
och ja, Ealina är vår äldsta dotter och det är hon som stöttar mig i mina olika dieter och tankar men nu har hon äntligen lyckats övertala oss att göra som hon säger...
Och så här (helt off record) så kanske det är på tiden.
Tack mitt hjärta för alla bra tips, matsedlar och inspiration.

Även denna dag har varit ganska så lugn.
Lång frukost med äggröra och bacon. Självklart med grönsaker till ;-)
Dagens film blev "Hope Springs" med Meryl Streep och Tommy Lee Curtis.
Man kanske ska varit gift länge för att riktigt uppskatta den...
och det har vi ju ;-)

Middagen bestod av rester från igår. Alltså mos av sötpotatis och till det stora saftiga pannbiffar.
Jag var smart nog att göra många så att det även räcker till morgondagens middag. Jag jobbar kväll så det gäller att förbereda så att maken slipper tänka när han kommer hem.

Så fick jag då äntligen bestämt att det skulle vara grå gardiner men jag hittade några som det var svart på också så då behövde jag bara välja bort rosa :-)

Kram till alla som gärna skryter om de sina ;-)